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Octubre 2006.- Los programas nutricionales vigentes como el Vaso de Leche, los Desayunos y Almuerzos Escolares, deben ser renovados y actualizados para solucionar de manera más eficiente los problemas nutricionales que afectan a la población peruana, sostuvo la consultora del Centro Nacional de Alimentación y Nutrición (CNAN), Lic. María Mercedes Reyes.
En el V Ciclo de “Desayunos Informativos de Salud y Nutrición”, organizado por Nestlé Perú y el Colegio de Nutricionistas, esta vez con motivo del Día Mundial de la Alimentación, los expositores advirtieron que los casos de anemia, desnutrición crónica, entre otros, que reflejan déficit en los promedios calóricos de los peruanos, sobre todo los niños, siguen siendo alarmantes.
La especialista María Reyes opinó que las personas responsables de los programas nutricionales, deben ser mejor educadas y orientadas sobre la finalidad y propósito de los mismos, pues en muchos casos no logran su objetivo en cuanto a mejora la alimentación de la población. “Sólo el 40% de los municipios cumplen con el promedio calórico requerido en el Vaso de Leche”, manifestó.
Para la Directora General de Promoción de la Salud del Ministerio de Salud (MINSA), Dra. Elsa María Mantilla, La anemia involucra no sólo a los niños, sino que 50% de las gestantes pobres también la padece, siendo mala condición para engendrar hijos sanos. Según el Endes 2005, su prevalencia a nivel nacional es de 46.2% en niños menores de 5 años.
Advirtió que todas las encuestas hechas desde 1996 al 2005 muestran un descenso gradual pero discreto de la anemia en menores de 5 años – que afecta al 40.4% del área urbana en comparación con el 52.8% de la zona rural – pero aún es un problema de pobreza y desnutrición en el país.
La funcionaria señaló que debe reconocerse que los problemas nutricionales tienen carácter multifactorial, pues si se observan los cambios en el perfil de la salud, puede notarse una importante presencia de condiciones de deficiencia nutricional y enfermedades infecciosas, características típicas de sociedades en desarrollo, y que están presentes en poblaciones pobres.
Pero a la vez existe un creciente sobrepeso y obesidad asociada a enfermedades crónicas no transmisibles, propias de sociedades modernas. "Estamos ante un proceso de transición epidemiológica y demográfica, pues tenemos mayor expectativa de vida pero no con buena calidad", mencionó.
Nestlé Perú y el Colegio de Nutricionistas realizaron su quinto desayuno informativo para periodistas, donde los especialistas invitados expusieron sobre los “Problemas Nutricionales en el Perú: acciones y evaluación del impacto de programas nutricionales”.
El taller forma parte del ciclo de "Desayunos Informativos de Salud y Nutrición", que Nestlé brinda periódicamente a los medios de comunicación, como parte de su gestión de responsabilidad social corporativa e interesado en la difusión de información que impulse una buena educación nutricional en la comunidad.
Este mes que se celebró el Día Mundial de la Alimentación con el lema "Invertir en la agricultura para lograr la seguridad alimentaria", las instituciones públicas y privadas se unieron para renovar esfuerzos sobre la necesidad de lograr mejores condiciones de alimentación en todos los seres humanos, tal y como ha sido el compromiso de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), al crear esta celebración en 1945.