Pavo relleno con arroz primavera de coliflor y puré de manzana y membrillo

Ingredientes

PEJERREY ARREBOZADO

• ½ taza de aceite vegetal
• 16 pejerreyes
• 1 huevo
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 cucharada de sillao
• 1 cucharada de IDEAL® CREMOSITA
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta molida

YUCA DORADA

• 2 pedazos de yuca
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 pizca de sal

ENSALADA 7 COLORES

• ½ taza de lechuga americana
• ½ taza de lechuga crespa
• ½ taza de lechuga morada
• 1 tomate picado en cuadros
• ¼ taza de zanahoria rallada
• ¼ taza de rabanitos
• ¼ pimiento amarillo
• 1 pizca de sal