Coleslaw: receta fácil, fresca y perfecta como acompañamiento

Ingredientes para coleslaw

• 1 taza de col (repollo)
• ½ taza de zanahoria rallada
• 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• 1 cucharada de vinagre blanco
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta

💡 Tip: Puedes añadir manzana rallada para un toque más fresco y ligeramente dulce.

Cómo hacer coleslaw (paso a paso)

• Corta la col en tiras finas y colócala en un bowl.
• Añade la zanahoria rallada y mezcla bien.
  💡 Tip clave: Si deseas una textura más suave, puedes masajear ligeramente la col antes de mezclar.
• En otro recipiente, prepara el aliño mezclando la mayonesa, la mostaza, el vinagre, la sal y la pimienta hasta obtener una mezcla homogénea.
• Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
  💡 Tip: Refrigera durante 15 a 30 minutos antes de servir para potenciar el sabor.

Variaciones y recomendaciones:

• Sustituir la mayonesa por yogurt natural para una versión más ligera
• Añadir repollo morado para más color
• Incorporar semillas o frutos secos
• Ajustar el aliño según tu preferencia

Beneficios y valor de la preparación

Esta ensalada es una opción práctica y equilibrada:

• Aporte de fibra: gracias a la col y la zanahoria
• Textura fresca y crujiente
• Fácil y rápida de preparar
• Versátil como acompañamiento

Preguntas frecuentes

¿Se puede preparar con anticipación?
Sí, es ideal refrigerarla antes de servir para intensificar el sabor.
¿Cuánto tiempo dura en refrigeración?
Hasta 1–2 días en un recipiente cerrado.
¿Se puede hacer sin mayonesa?
Sí, puedes usar yogurt o vinagreta.

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