Brownie de sangrecita: receta fácil, nutritiva y rica en hierro

Cómo hacer brownie de sangrecita (paso a paso)

1. En un bowl, mezcla el azúcar, el aceite vegetal, la esencia de vainilla y la Cocoa D’Onofrio® hasta lograr una preparación uniforme.
2. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada incorporación.
3. Incorpora la sangrecita previamente escurrida y mezcla hasta integrarla completamente.
   💡 Tip clave: Tritura ligeramente la sangrecita si deseas una textura más homogénea en el brownie.
4. Añade la harina y mezcla suavemente hasta obtener una masa uniforme.
5. Si lo deseas, agrega las pecanas picadas y mezcla nuevamente.
6. Vierte la preparación en un molde previamente enmantequillado y enharinado.
7. Lleva al horno precalentado a 180 °C durante 20 a 25 minutos.
   💡 ¿Cómo saber si está listo? Inserta un palillo en el centro: debe salir ligeramente húmedo, pero no líquido.

Beneficios nutricionales

Este brownie es una forma práctica y deliciosa de incorporar nutrientes clave:

• Alto en hierro: gracias a la sangrecita
• Fuente de energía: ideal para niños y adolescentes
• Alternativa casera: perfecta para incluir en la lonchera escolar

👉 Especialmente recomendado para contribuir a una alimentación balanceada.

Variaciones y recomendaciones

• Puedes sustituir el azúcar por opciones menos refinadas
• Añadir chips de chocolate para un sabor más intenso
• Incorporar avena en lugar de parte de la harina
• Preparar en moldes individuales tipo muffin

Preguntas frecuentes

¿Se siente el sabor de la sangrecita?
No, se integra con el chocolate, logrando un sabor agradable y suave.
¿Se puede guardar?
Sí, en un recipiente hermético hasta por 2 días a temperatura ambiente.
¿Es apto para niños?
Sí, es una excelente opción para aportar hierro de forma práctica.