Granola Andina casera: receta fácil, nutritiva y perfecta para la lonchera

Preparación paso a paso

1. En una sartén, agrega la avena, la cañihua, la linaza, el maní y las pasas. Tuesta a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se quemen.
   💡 Tip clave: Tostar los ingredientes potencia su sabor y mejora la textura final de la granola.
2. Añade la miel de abeja y el aceite vegetal. Mezcla bien hasta integrar todos los ingredientes y obtener una preparación homogénea.
3. Continúa cocinando a fuego bajo durante unos 20 minutos, removiendo de forma constante para lograr un dorado uniforme.
   💡 ¿Cómo saber si está lista? La mezcla debe verse ligeramente dorada y con textura crujiente al enfriar.
4. Retira del fuego y extiende la granola sobre una placa o recipiente de vidrio plano. Deja enfriar completamente.
5. Una vez fría, puedes servirla con yogurt, leche o acompañarla con fruta fresca.

¿Cómo conservar la granola?

Guarda la granola en un recipiente de vidrio con tapa hermética para mantener su textura crocante por más tiempo.
💡 Tip de duración: Bien almacenada, puede durar hasta 1 semana en óptimas condiciones.

Variaciones y recomendaciones

• Puedes añadir frutos secos como almendras o nueces
• Sustituir la miel por una opción sin azúcar añadida
• Agregar coco rallado para un toque distinto