Quinua con leche y naranja: desayuno nutritivo, fácil y reconfortante
La quinua con leche y naranja es una opción saludable y deliciosa para comenzar el día con energía. Esta receta combina el alto valor nutricional de la quinua con el toque cítrico y refrescante de la naranja, logrando un desayuno equilibrado, cremoso y lleno de sabor.
Ideal para toda la familia, es una alternativa práctica dentro de una alimentación balanceada.
Quinua con Leche y Naranja
Calificación
Porciones
4
4
Categoría
Desayunos
Desayunos
Dificultad
Fácil
Fácil
Ingredientes para quinua con leche y naranja
- 1 taza de quinua blanca cruda
- 1 ½ vaso de IDEAL® CREMOSITA
- ⅓ taza de azúcar blanca
- 1 raja de canela
- 1 clavo de olor
- Zumo de 5 naranjas
- Cáscara de 1 naranja
- ½ taza de pasas
💡 Tip: Lava bien la quinua antes de cocinarla para eliminar el sabor amargo natural.
Cómo preparar quinua con leche y naranja (paso a paso)
- Cocina la quinua en agua hasta que esté suave y bien cocida. Escurre si es necesario y reserva.
- En una olla, añade la IDEAL® CREMOSITA, el azúcar, la canela y el clavo de olor. Cocina a fuego medio durante 5 minutos para infusionar los sabores.
- Agrega la quinua cocida y mezcla bien. Cocina por 5 minutos adicionales para integrar los ingredientes.
💡 Tip clave: Remueve constantemente para evitar que la mezcla se pegue y lograr una textura cremosa. - Incorpora el zumo de naranja y la cáscara. Mezcla suavemente y cocina por unos minutos más.
💡 Tip: Añadir el jugo al final ayuda a conservar su sabor fresco y sus propiedades. - Retira del fuego y sirve caliente o tibio.
- Decora con pasas al gusto antes de servir.
Información nutricional
Energía: 151 kcal | Proteína: 4 g | Hierro: 1 mg
Beneficios nutricionales
Este desayuno destaca por su aporte nutricional:
- Fuente de proteínas vegetales: gracias a la quinua
- Rico en vitaminas: aportadas por la naranja
- Energía equilibrada: ideal para iniciar el día
- Aporte de hierro: contribuye a una alimentación balanceada
Variaciones y recomendaciones
- Puedes sustituir el azúcar por miel o edulcorantes
- Añadir frutas como manzana o plátano
- Incorporar frutos secos para mayor textura
- Preparar una versión más ligera con leche baja en grasa
Preguntas frecuentes
¿Se puede consumir fría?
Sí, también queda deliciosa fría, como un postre tipo pudding.
¿Cuánto dura preparada?
Puede conservarse en refrigeración hasta por 2 días.
¿Se puede usar otro tipo de leche?
Sí, puedes usar leches vegetales o descremadas.
