Hamburguesas caseras con papa dorada y ensalada
Hamburguesas caseras con papa dorada y ensalada
Calificación
Porciones
4
4
Categoría
Almuerzos
Almuerzos
Dificultad
Fácil
Fácil
Ingredientes
- 200 g de carne molida de res
- 2 cda de pan rallado
- 1 huevo batido
- 1 cebolla roja picada
- 1 tomate sin pepas, picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cdtas de perejil picado
- 4 cdas de aceite
- 6 papas amarillas sancochadas y peladas, en rodajas
- Sal y pimienta
- 8 hojas de espinaca en tiras
- 1 zanahoria rallada
- 2 cdas de miel de abeja
- 1 cdta de mostaza
- 1 cda de vinagre blanco
- 1 cda de hierbabuena picada (opcional)
Preparación
- En un tazón, mezcla la carne con el pan rallado, el huevo, la cebolla, el tomate, el ajo y el perejil. Sazona con sal y pimienta, mezcla y forma 12 hamburguesas pequeñas. Reserva.
- En una sartén a fuego medio, calienta la mitad del aceite y fríe las hamburguesas por ambos lados.
- Aparte, en otra sartén a fuego medio, calienta el resto del aceite y dora las papas.
- Mezcla la espinaca y la zanahoria, y resérvalas. Aparte, mezcla la miel, la mostaza y el vinagre, y baña la ensalada con la vinagreta. Para darle un sabor especial, agrega la hierbabuena.
- Sirve 03 hamburguesas con rodajas de papa. No olvides acompañar con una porción de ensalada.
Información nutricional
Energía : 320 kcal | Proteína: 17 g | Fibra: 2 g
