Pejerrey arrebozado con yucas doradas
Pejerrey arrebozado con yucas doradas
Calificación
Porciones
4
4
Categoría
Almuerzos
Almuerzos
Dificultad
Intermedia
Intermedia
Ingredientes
Pejerrey arrebozado
- ½ taza de aceite vegetal
- 16 pejerreyes
- 1 huevo
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cdta de mostaza
- 1 cda de sillao
- 1 cda de IDEAL® Cremosita
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta molida
Yuca Dorada
- 2 pedazos de yuca
- 1 cda de aceite vegetal
- 1 pizca de sal
Preparación
Pejerrey arrebozado
- En un recipiente, agrega el huevo, la mostaza, el sillao, la IDEAL ® Cremosita y con la ayuda de un tenedor, mezcla hasta integrar todo.
- En otro recipiente coloca la harina
- Pasa el pejerrey por la primera mezcla y luego por la harina. Repite el procedimiento con todas las unidades.
- En una sartén, calienta el aceite vegetal y fríe los pejerreyes de 3 a 4 minutos por lado cuidando que no se queme.
Yuca Dorada
- Corta la yuca en bastones y fríe. Añade una pizca de sal.
